今日は、お豆腐作りをしました！！

教室にお豆腐作りの先生をお呼びして、作り方を教えていただきました！👏

今回は、豆乳から作る方法でした。

お鍋に豆乳を入れて熱し、少しずつ温度を上げていきます！

75℃までいってから火を消し、にがりを半分ずつ入れて混ぜていきます😯

お豆腐という繊細な食べ物を作るためには様々な細かい条件が必要なようで、

75℃もそうですが、にがりを半分入れたときに「3回かき混ぜる」という３回と言う数字や、

にがりを２回に分けて入れるなどもそうですね！

そこまでこだわって作るからこそあれだけおいしいお豆腐が出来上がるということを

実感できた活動でしたね！！😊

お味噌汁もみんなで作ったお豆腐入れて美味しく食べました😋

貴重な経験が出来た一日でした💕